第 134章 林家处处透着神奇(1/3)

    林家的宴席又惊艳了一群贵妇们。户部，最有钱的衙门，掌管天下钱粮户籍的衙门。里面的一正两副主官的家属，自然是吃尽穿绝，什么好东西没吃过？

    可是今天进了林府，俨然就是几个进了大观园的刘姥姥。看着桌面上一盘盘精美的食物，闻着诱人的香气，被吸引想马上大快朵颐。

    做成富贵牡丹形状的芝士焗烤开背大对虾——富贵花开

    做成两条盘龙状的的麻辣烤湖鲭。上面用青红剁椒和蒜蓉青麻椒，做装饰。龙头处是一个炸成金黄色的肉丸子，四周用藏红花做成光线照射的形状——二龙戏珠。

    甜玉米粒，鲜莲子，松仁，虾仁，木耳，荷兰豆，马蹄丁，菠萝丁，加上火腿丁炒成的什锦小炒，放在了南瓜雕刻的龙船上，看着色彩鲜艳，特别有食欲——满载而归

    烤得外皮红亮酥脆，肉质鲜嫩多汁的草原嫩羔羊，皮上抹了秘制调料，味道不膻，就是羊肉的香味，混合着调料的浓郁香味，直往鼻子里钻！——喜气洋洋

    金黄色的蛋皮包上鸡肉猪肉虾仁的福袋，摆在荷花型大盘子里围成一圈，中间是红色的糖醋樱桃肉，点缀几颗绿色的新疆小蜜蜂葡萄粒，看着喜庆，诱人！——金玉满堂，福满门

    把收拾干净的整鸡，放入调料水中腌制两刻钟。然后肚子里塞满事先泡发的糯米，葡萄干，大杏仁，巴旦木，开心果，红豆，绿豆，西米，用荷叶包起来，泥封以后在火炕里慢慢焖熟。上桌时，把泥壳巧掉，荷叶打开，摆在重新铺好新鲜荷叶得大木盘中——吉祥如意或者吉祥八宝

    六道大菜之后，就是各色荤素搭配的凉菜。有脱骨水晶凤爪，各种小菜拼盘，各种虾丸，鱼蛋拼盘，卤豆制品拼盘，酱牛肉，牛筋麻辣拌，一道各种罐头拼盘，一道三层玻璃盘装的水果拼盘。

    所有凉菜也都是用透明且花纹繁复的的玻璃器皿装着。看着那么干净，清爽，比水晶盘的工艺还复杂。大家艳羡不已。

    最后是两道汤羹，一道莲子桂圆银耳百合羹，一道人参枸杞乌鸡汤。

    一群人按身份和年龄，分宾主落座。林老夫人让了三次菜。大家在丫鬟的伺候下，品尝着一道道从未吃过的美食。不只是好看，味道更是酸甜咸，麻辣鲜，每一道菜烹饪得的那么恰到