第7章 珍珠翡翠白玉汤(4/6)
程宇花了七天时间,就练了一道菜。
回到现实,程宇从橱柜中取出了新鲜的白菜帮子,轻轻拿起,放在了案板上。
随即拿起,锋利的菜刀小心地均匀切成小块,每一刀下去,都发出了清脆悦耳的声响。
切好后,程宇扫了一眼成果后,便用手将其挪到一边。
这练了好几天的刀功,始终看着还是差点。
但这已经是他能做到的最好程度了。
接着,他又拿出菠菜叶儿,新鲜的菠菜叶儿绿油油的,让人欢喜。
将菜叶儿洗净,轻轻甩去水珠,然后也放在一旁备用。
再取出豆腐碎块,这是他提前准备好的,豆腐摸起来柔软细嫩,是上好的农家豆腐。
还有碎米粒,那是他精心准备的优质大米,煮至半熟后晾干,再碾碎而成,每一粒都散发着淡淡的米香。
程宇将这些食材一一放入锅中,加入适量的清泉水。
那泉水清澈透明,在食材的溅落下,荡漾起波纹。
随着水温的升高,锅中开始冒起缕缕热气。
那热气袅袅而升,带着食材的香气,弥漫在整个后厨。
程宇微微眯起眼睛,时刻注意着锅中的变化,不时地调整火候,让汤汁在最佳的状态炖煮。
这道简化兼变招的闪光菜品,最关键的一步就是在于对于火候的把握。
或快或慢,或大或小,都能影响锅中美食的化学反应。
时间一分一秒地过去,珍珠翡翠白玉汤的香气渐渐弥漫开来。
到时间。
最后再用上程宇前几天抽到的好东西。
【味极鲜:一份能让菜品上升一个档次的调味料(仅限大师级以下料理)】
这三天过去,程宇通过七彩漩涡抽到了不少东西。
除了第一天的大礼包比较丰富,一共有7份东西,后面两天每天只给一个东西。
而【味极鲜】就是