第281章 炖老鳖(2/3)

我那四个妹妹和爷爷奶奶都是没有定量的，家里的粮食根本不够吃，你看，逼的我不得不去找野味吃去。”有时候，一定要哭哭穷。没看肖卫国这么一说，大院里的大爷大娘们的脸上表情都顺了几分嘛。说点能让他们开心的话，逗逗这些大爷大娘们。当一路走回自己家的时候。肖卫国的屁股后面，已经跟了一长串孩子们。都是来看稀奇的。七八斤的大老鳖，可不好遇到的。那只野鸡也看着很肥硕，六七斤是有的。这么一算，肖家就有十几斤肉的吃食。孩子们一脸羡慕的表情。肖铁牛看到肖卫国带回来这么两只玩意，心里也是惊讶了起来。“大孙，这大老鳖是不是不能吃呀，都这么大了，别是成精了吧。”没等肖卫国回话。一边的肖卫军说道：“爷，老鳖再精能有我精呀，我不怕他，都给我吃了吧。”肖卫国轻笑了一声。接着，利用白菜帮子引的老鳖伸头出来吃菜叶的功夫。一刀就把这个老鳖的头给砍了下来。老鳖头顺着方向就滚到一边，被肖卫军直接一把捡起来。拿到外面显摆去了。大院里的小姑娘们一脸嫌弃的表情。不过小男孩们，居然敢一个个的传着看，实在是猛。接着，肖卫国拿过来一个小碗，控干了老鳖体内的血。不过就流了一点，肖卫国估计，应该是自己一刀把他头砍了的问题。让体内的活血变成了死血。应该割喉流血才是。能壮阳的老鳖血倒是没有了。不去管那么多。接着，继续用热水把老鳖浸泡三五分钟，慢慢的除去表面的黏膜和表皮，这一步不能省，因为如果不去除的话，老鳖肉会特别难吃。之后剖开腹部，取出内脏，并清洗体内。接下来就是很重要的一环，就是去壳，沿着裙边，慢慢的把整个壳给去掉。这时，卫军就又有了新玩具。直接拿着一整个壳在人群中显摆。被爷爷骂了一顿，才恋恋不舍的拿回家里。一转头，整个老鳖已经被肖卫国切成大小不一的块状肉。接着又把野鸡给处理了。今天打算两种肉混到一起，做一锅龙凤汤。以老鳖为龙，野鸡为凤，想来味道应该不错才是。起锅烧油。先是加入各种配料，葱姜蒜花椒大料等，接着，把洗好的肉都倒进去。充分翻炒均匀。加入各种调味料。接着，又加入足量的开水，进行炖煮。这一步骤需要的时间不能太短，不然这肉炖不烂。炖到最后，肉烂糊的可以的时候。又加入不少的土豆块，继续炖。土豆和肉炖了以后，那也就变成了肉。到最