第17章 浇上一勺灵魂汤，一口咬下满嘴香(1/3)

    腊汁肉也焖的差不多了，夏宁把金丝饼装起来，用毛巾擦了擦手，把卤锅盖子慢慢掀开。

    盖子打开的一瞬间，大股大股的白烟争先恐后地从锅内冲去，然后被抽烟机抓住丢到外面。

    而被卤制完成的腊汁肉就静静地躺在锅里，随着夏宁捞取的动作随着卤汤不断起伏。

    刚做好的腊汁肉颜色红润，香气扑鼻，轻轻捞出一块，拿到前厅窗口的案板上，拿起菜刀用刀身轻轻一压……

    软烂的腊汁肉简直一碰就碎，随着刀身挤压，腊汁肉快速被压散开，瘦肉被压成一条条的肉丝向着四周散开。

    微红的肥肉被压成极香的肉汁，被散开的瘦肉丝快速吸收进去。

    擦了擦嘴角微微的湿润，夏宁剁下一小块腊肉，哆哆哆几下剁碎，然后再加入青椒碎、黄瓜丝、香菜。

    配料全部剁碎后，夏宁取出一个刚烤好的金丝饼，把金丝饼平放在案板上，左手按住饼身，右手用刀尖从饼身斜插进去，然后顺着饼往左轻轻一切。

    咔咔咔！

    伴随着一阵清脆的声音，几根金丝断裂飞散间，金丝饼被菜刀从中间一分为二，不过只切开了一半，下半部分还连在一起没有完全断裂，形成了一个兜子的形状。

    左手握着饼身轻轻用力，随着一阵咔咔声响，饼上的缺口被悄悄撑开，像是一个张大的嘴巴一般。

    左手捏着饼，右手用菜刀托着切好的碎肉和配菜，将所有配料都装进饼中。

    许是配料太多，原本扁扁的金丝饼被撑的鼓起了大肚子，开口处红色的肉和青色的配菜清晰可见。

    一股浓浓的肉香混合着青椒的清香和香菜的异香扑鼻而来，金丝饼的焦香也在此时悄然加入进来，又在黄瓜丝的清甜香味的中和下，完美的融合在了一起。

    嘶……这美妙的香味……到这时，肉夹馍已经成型了，可现在还不能吃，这个肉夹馍还缺了一点更加重要的灵魂。

    夏宁强压下一口咬上去的欲望，拿着金丝饼，转身走回后厨，取了一个勺子下来。

    手上拿着勺子在卤汤中左右轻轻撇了几下，把卤汤表面的浮油撇到一边，然后舀起一点卤汤浇在肉夹馍上。

    嘶……

    更加浓郁