第276章 你管这叫炒饭？(1/3)

    白阴芝的外观和灵芝有些相似，但只有巴掌大小，边缘呈波浪形。

    品质不错的，边缘处还会出现一些黑色的纹路。

    常吃这个的，一般都知道。

    江野会知道，也是因为职业缘故。

    【厨师】的知识中有这个，【医生】也提到过，白阴芝可以用来当药材。

    侏儒小鬼打开包装盒后，江野看了一眼。

    一道很普通的炒菜。

    白阴芝的品质不是很好，边缘微微泛黄，火候有些大了。

    他开口道：“味道是不是偏苦？”

    “是。”侏儒小鬼疑惑的抬起头来，“你吃过？”

    江野：“下次小火试试，白阴芝是很娇嫩的东西，不宜大火。”

    他想了想，又道：“在炒之前，可以用温水泡一遍，比较好处理一些。”

    新人炒白阴芝，最容易出现的两个错误，就是火候和处理手法了。

    这两点弄不好，对口感的影响很大。

    温水泡？

    侏儒小鬼若有所思地看了看包装盒里的炒白阴芝，他用的冷水泡。

    不能用大火？

    这里面这么多讲究的吗？

    一般的大厨，很少会把这种细节讲出来。

    而这些经验，也是大厨们的立身之本。

    侏儒小鬼看向已经走向短发女鬼的江野，这家伙怎么知道这么多？

    而且，还愿意说出来？

    见江野走过来，短发女鬼的表情很是复杂。

    昨天的抓心挠肺历历在目。

    她打开了盘子上的盖子，没好气道：

    “不许笑。”

    盖子一开，所有鬼学员都看了过来。

    然后傻眼了。

    精致的盘子上，洒了一层面粉，面粉上敲了个生鸡蛋，白里透黄，鸡蛋旁边还摆了两根装饰用的草？

    看着